O Nhoque de batata doce e a Pizza de pão de queijo – Dia 09

09caféEba!!! Ovo mexido e queijo coalho! E a bebida ali no fundo é suco de cupuaçu! Eu sei, parece leite, nada contra, mas né? Aff, já passei dessa fase hahahahaha!

Hoje eu fiquei com muita fome e teve até meia maça de lanche da manhã!

Já pro almoço eu resolvi fazer algo novo! Nhoque de batata doce!!! Foi a primeira vez que fiz nhoque na vida, então vai vendo a tragédia… Comecei procurando algumas receitas na internet e acabei criando a minha própria, infelizmente eu não anotei nadinha (como sempre), então vou colocar a receita aqui na próxima vez que eu fizer!

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Resultados da 1ª semana + Delivery de Pizza sem glúten – Dia 08

Como prometido, seguem as avaliações da 1ª semana! E os resultados foram surpreendentes!! Eu não estava sentindo muita diferença no meu corpo e portanto não estava dando muito crédito à essa dieta, mas olha só o que eu descobri:

 

Medida Dia 01 Dia 07
Braço Dir / Esq 26 / 26 cm 26 / 26 cm
Pescoço 33 cm 33 cm
Busto 90 cm 89,5 cm
Cintura 76,5 cm 75 cm
Abdômen 83,5 cm 82,5 cm
Quadril 104 cm 103 cm
Perna Dir / Esq 50 / 49 cm 50 / 49 cm
% de Gordura 28.7% 26.3%

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Quem deve comer glúten? TEDx Talks – Dia 07

Em uma breve pesquisa por mais informações sobre glúten, logo pude perceber que existe muita controvérsia sobre o assunto! E para iniciar a polêmica, hoje temos um vídeo do TEDx Talks sobre os problemas que o glúten pode causar para o corpo humano. O palestrante é o Dr. Rodney Ford, gastroenterologista, especialista em alergia alimentar e autor de vários livros sobre sensibilidade ao glúten.

Para quem entende inglês, segue o vídeo:

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Quem gosta de espetinho? – Dia 06

Dia 06

Bom dia! E já esqueci a foto do café da manhã, acontece né gente? Às 8 horas da madrugada quem consegue pensar direito?? hahahaha! Também não comi nada que já não tenha repetido por aqui: Chá preto, ovos mexidos com queijo e maçã.

No almoço, repeti o mesmo de ontem (Frango com shimeji e penne ao pesto) porque fiz bastante, sobrou e estava uma delícia. Apesar de amar cozinhar, às vezes dá uma preguicinha e é ótimo ter algo gostoso e pronto! (sem contar que é menos louça para lavar! Porque aff… Quem gosta desta tarefa???).

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Frango recheado com shimeji e Fondue sem Glúten! – Dia 05

Hummm! Hoje tem receita e várias novidades para a minha dieta sem glúten!

No dia anterior fui ao mercado e finalmente achei um pão sem glúten com um aspecto decente! Apesar de muito caro, comparado com o pão normal (em torno de R$ 7,00 um pacote de 500g), eu decidi experimentar! E assim fiz um lanche com queijo branco, peito de peru e azeitona, mas como o pão é pequenininho já fiz logo dois! Um pouco de iogurte com granola, chá preto e o café da manhã estava pronto!

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O que é Glúten? – Dia 04

Eita! Depois de três dias na dieta, esqueci de escrever sobre uma coisa importantíssima! O que exatamente é glúten? De acordo com o dicionário Michaelis, a palavra Glúten tem origem no Latim, é um substantivo masculino e também pode-se usar a palavra Glute como variante (Obrigada Pai dos burros, essa última eu não sabia!). Segue a definição:michaelisgluten  Nesta coluna da Scientific American, publicada em Outubro de 2013,  encontrei uma explicação mais detalhada sobre o tema. Leia o artigo inteiro aqui!

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Ovo de Páscoa Zero Glúten – Dia 03

Dia 03

Tapioca de novo???? Isso mesmo! Na falta de um pãozinho, foi a minha escolha pro café, sem contar que é uma delícia e sustenta bem. Meio mamãozinho com granola (estou viciada nesta granola, ela não tem açúcar e tem canela que dá um gostinho delicioso). mamãoPro almoço, nem coloquei foto porque repeti a janta de ontem, lembra? (puré com frango, shimeji e legumes). No fim da tarde já deu uma fome lascada e preparei um snack saudável (vai vendo).

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